Khi mới tập gym nhiều người thường nhầm tưởng rằng tinh bột là thức ăn gây tích mỡ nhiều nhất và nếu muốn giảm cân thì nên cắt bỏ tinh bột đầu tiên. Thế nhưng, thực tế nếu không có tinh bột, cơ thể chúng ta sẽ không được cung cấp đủ các dưỡng chất khiến các hoạt động hàng ngày và việc tập luyện không được hiệu quả như ý.
Thực phẩm giàu tinh bột cho người tập gym
Cụ thể hơn, mỗi ngày, não bộ sẽ cần khoảng 25% năng lượng của cơ thể và 60% đường trong máu để làm việc và đưa ra những quyết định khác nhau. Thế nên, khi thiếu tinh bột, lượng đường và năng lượng giảm, bộ não sẽ không đủ dinh dưỡng để làm việc và khiến cơ thể mệt mỏi, thiếu minh mẫn hơn, bao gồm cả các cơ bắp khi tập gym.
Vì vậy để lượng tinh bột nạp vào cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà vẫn không gây tích mỡ thì chúng ta hãy ưu tiên sử dụng 5 loại tinh bột đặc biệt sau:
Đầu tiên là gạo lứt: Đây chắc là loại gạo không còn xa lạ với mọi người nữa đúng không, đặc biệt là với những ai đã, đang hoặc có dự định tập gym hay giảm cân. Đây là loại gạo đặc biệt chỉ được tách lớp vỏ trấu bên ngoài thay vì vừa tách vỏ trấu vừa loại bỏ hết lớp cám gạo như gạo trắng.
Lớp cám gạo này có chứa cả chất xơ, chất béo lẫn các vitamin tốt cho sức khỏe và quan trọng nhất là khi vào, tinh bột trong gạo lứt sẽ được giải phóng một cách từ từ và thẩm thấu vào máu chứ không gây béo.
Thứ hai là khoai lang: Trong khoai lang có chứa cả hai loại tinh bột là tinh bột đơn giản và tinh bột phức hợp, trong đó tinh bột phức hợp sẽ được tiêu hóa chậm hơn, không gây tăng đường huyết quá nhanh hay nói cách khác là vừa cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể lại vừa không tích mỡ.
Ngoài ra, khoai lang cũng chứa nhiều chất xơ khác giúp tăng cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn nhưng vẫn giúp phục hồi các tế bào sau tập luyện.
Một loại tinh bột khác ít được mọi người chú ý hơn đó là khoai sọ: Đây là loại khoai rất hay được sử dụng ở các nước Châu Á trong đó có Việt Nam. Trong khoai sọ sở hữu hàm lượng chất xơ rất lớn (16%) cùng lượng tinh bột chủ yếu là tinh bột phức hợp tiêu hóa chậm không gây béo.
Với đặc điểm này, đây là loại thực phẩm rất phù hợp với những ai đang tập gym để vừa cung cấp năng lượng mà vừa không gây tăng cân tăng mỡ.
Yến mạch cũng là một trong những loại tinh bột phổ biến được mọi người sử dụng, đặc biệt là khi ăn sáng. Với đặc tính no lâu và có thể kết hợp dễ dàng với nhiều loại hoa quả, bữa sáng với yến mạch sẽ phù hợp với hầu hết tất cả mọi người.
Một loại hoa quả hiếm có có chứa tinh bột đó là chuối. Đặc biệt, ngoài tinh bột trong chuối còn chứa nhiều kali giúp no lâu và đem lại nhiều năng lượng khi tập luyện hơn hẳn các loại quả khác nên rất được mọi người ưa chuộng.
Tinh bột là thực phẩm thiết yếu đối với cơ thể, do vậy các bạn hãy tham khảo những thông tin đúng đắn để sử dụng tinh bột một cách hợp lý, đảm bảo sức khỏe. Khi tập gym, ngoài chế độ ăn uống thì việc lên kế hoạch luyện tập thường xuyên là rất quan trọng. Các bạn có thể kết hợp sử dụng giàn tạ đa năng và máy chạy bộ điện tại nhà để mang lại hiệu quả tối ưu.
Tags : Những sai lầm khi tập gym, Tập gym là gì ?.
